Чрезмерное употребление спиртного продолжает оставаться одной из самых насущных проблем — не только медицинских, но и социальных. Оно способно спровоцировать различные патологии, независимо от его типа и крепости. Как разные сильноалкогольные напитки влияют на человека? Каких отклонений следует ожидать? Насколько они критичны? Как правило, те, кто любит выпить, не задаются подобными вопросами — для них мы и пишем такие статьи, ведь информирован — значит, вооружен.
Общие сведения
Правильное название таких напитков — крепкие, но первое обозначение тоже используется в потребительской среде. К этой категории относится продукция с уровнем C2H5OH не менее 20%. Верхняя норма содержания этанола не определена — она во многом зависит от способа производства и конкретной страны. Так, в России до 2006 года алкогольная продукция при наличии C2H5OH более 28% определялась как крепкая, при 28% — уже нет. С 2006 года границей считается содержание алкоголя в 25%.
Упомянутая градация достаточно формальная. Если на основании такого алконапитка приготовить коктейль, объем этанола в котором будет составлять 19,5%, все равно медики отнесут его к сильноалкогольным вариантам.
Чаще всего из данной категории реализуются (а значит, представляют опасность для здоровья):
водка;
виски;
бренди;
текила;
джин;
ром;
абсент;
граппа.
Свойства
В крепких алкогольных напитках содержится большое количество этилового спирта. Соответственно, возрастает вероятность возникновения всевозможных проблем при их приеме. Сначала нарушаются физиологические процессы организма на уровне клеток и тканей, затем появляется симптоматика со стороны внутренних органов.
Регулярное употребление оборачивается зависимостью и различными заболеваниями. Чаще всего диагностируются патологии центральной нервной системы, сердца и сосудов, желудочно-кишечного тракта.
Влияние сильноалкогольных напитков на организм
Рассмотрим характеристики наиболее популярных разновидностей алкогольной продукции и их влияние на организм.
Водка
Именно из-за злоупотребления водкой чаще всего формируется алкозависимость. Ее стандартная крепость равняется 40%, но может достигать и 60%, это значит, что при приеме одного и того же объема в организм попадает больше этанола, риски развития патологий возрастают.
Ее принимают чаще, чем кажется — за счет коктейлей, для изготовления которых используют из-за нейтрального вкуса. Считают, что вред смесей, приготовленных на основании водки, меньше, чем у нее самой в чистом виде. Это не так — этиловый спирт влияет пагубным образом в любых комбинациях и при любой концентрации.
Читать далее
Виски
Виски пьют реже — за ним закрепился ложный статус «элитного» алконапитка, который якобы выбирают только избранные. Устойчивые стереотипы возникли из-за упорных стараний маркетологов, имеющих коммерческую заинтересованность и пытающихся реализовать побольше такой продукции.
Интерес искусственно подогревался легендой, что раньше напиток изготавливали только в монастырях и пили чуть ли не с душевным трепетом, но очень быстро обман раскрылся. Этот лже-VIP способствует развитию вовсе неэлитных состояний — таких, как:
алкогольная зависимость;
инсульт;
инфаркт миокарда;
гипертоническая болезнь и другие.
Из-за такой продукции обычно страдают состоятельные. Они нередко употребляют подобный алкоголь, считая это показателем причастности к некоему элитному клану. Так делают не все в цивилизованном мире, но факт остается фактом — виски продолжает относиться к типам «алкозелья», вызывающим значительное количество осложнений и случаев аддикции.
Бренди
Также проявляет выраженные пагубные свойства. Его делают из плодово-ягодного сырья и выдерживают в деревянных бочках, что создает иллюзию натуральности и чуть ли не пользы для организма.
Между тем, алкогольной зависимостью, возникшей при его употреблении, страдали еще в Древней Греции и Древнем Риме, о чем свидетельствуют записи врачевателей, обнаруженные в манускриптах, которые дошли до наших дней. В российской среде бренди более известен как коньяк (тот является одним из его разновидностей).
Частым приемом бренди грешили разные великие мира сего. Негативный пример подавал Уинстон Черчилль, один из премьер-министров Великобритании, который нередко употреблял известный советский коньяк. Как-то Черчилль пожаловался Иосифу Сталину, что алконапиток, который он предпочитает, потерял свои былые свойства. Оказалось, что мастера купажа сослали в Сибирь.
Его быстро восстановили в должности и даже присвоили звание Героя Социалистического Труда. Теперь эту историю тиражируют, чтобы усилить интерес к коньяку, но умалчивают о распространенных негативных последствиях при его употреблении, которые в равной мере возникают в случае приема как «элитного» алкоголя, так и дешевого, изготовленного чуть ли не в подворотне.
Текила
Маркетологи также искусственно создают видимость эксклюзивности текилы. Она является обычным сильноалкогольным продуктом, изготовленным из сока голубой агавы, которая произрастает в Мексике. Не все осведомлены в том, что текила вредит здоровью не только из-за уровня этанола. Помимо него, ее менее качественные варианты содержат до 49% других спиртов — кукурузного, тростникового и так далее.
Смесь разных видов алкоголя делает текилу еще более опасной:
зависимость может наступить быстрее;
признаки интоксикации при употреблении большого количества алконапитка в течение короткого периода времени более выраженные.
Джин
Крепость джина, согласно технологическим стандартам, должна составлять не менее 37,5%. Из-за этого по патологическому воздействию он примерно равен водке. Характерны:
привыкание;
быстрое развитие зависимости — психической и физической;
выраженное патологическое влияние на центральную нервную систему, сердце и сосуды, пищеварительный тракт.
Из-за дороговизны джин не употребляют часто. Алкопристрастие, которое он провоцирует, обычно диагностируют у состоятельных. Соматические нарушения развиваются более медленно. Напиток редко пьют в чистом виде — так положено по правилам. Но есть медицинское мнение, что так делают, потому что он опасен для слизистой ЖКТ — под его воздействием возникают:
гастрит;
язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки;
дуоденит;
еюнит.
Ром
Один из «лидеров» по крепости среди сильноалкогольных продуктов: минимальная составляет 40%, но также она может равняться 50% и больше. Уже сам по себе, исходя из такого содержания этанола, он опасен для нервной системы, сердца и сосудов, эндокринной системы. Высоки риски быстрого развития алкоголизма.
Есть еще одна скрытая опасность для человека: из-за большого количества спирта ром употребляют не чистым, а в составе коктейлей. Один из популярных вариантов содержит кока-колу, которая, согласно данным независимых исследований, опасна для здоровья.
«На выходе» получается смесь, негативно влияющая на различные структуры. Углекислый газ, имеющийся в кока-коле, ускоряет всасывание этилового спирта в желудочно-кишечном тракте, это чревато:
выраженным опьянением, при котором человек теряет самоконтроль над собственными действиями;
более сильной интоксикацией.
Обратите внимание! Если в отечественных питейных учреждениях предлагают ромовые коктейли, следует быть осторожным. Для их приготовления используется менее качественный с технологической точки зрения ром.
Абсент
Его реализуют, подчеркивая, что это травяная настойка, и намекая тем самым на якобы высокие экологические стандарты при ее изготовлении. На самом деле это «анти-лидер» среди алконапитков. Он не просто крепкий, а очень крепкий — доля этанола составляет от 60 до 85%. Это значит, что высоки риски развития:
привыкания;
алкозависимости;
психоэмоциональных, неврологических и соматических сдвигов.
Также было установлено, что полынь, используемая в производстве абсента, содержит туйон. Это токсичное соединение, которое может спровоцировать нарушение сознания и галлюцинации.
Из-за этого описываемую разновидность сильноалкогольной продукции запретили, но потом снова разрешили. По заверениям производителей, они контролируют содержание туйона в абсенте. Но, поскольку контроль за изготовлением спиртосодержащих напитков не совершенен, лучшее решение — полный отказ от приема абсента.
Граппа
Наименее популярная среди описываемых разновидностей алкоголя. Для ее производства применяют виноград — не только мякоть, но также кожицу виноградных ягод и косточки. В последних содержится амигдалин — вещество, оказывающее токсическое действие на клеточные структуры (с его помощью даже пытались разрушать раковые клетки).
Производители заверяют, что современные технологии позволяют уменьшить до безопасного уровень амигдалина в описываемой разновидности сильноалкогольной продукции. Но они имеют коммерческий интерес, а это нередко связано с распространением неправдивой информации, поэтому граппы следует остерегаться.
Литература:
Скоробогатов Александр Сергеевич. Влияние политики ограничения ночной продажи крепкого алкоголя на потребление и злоупотребление алкоголем в России. — Journal of Institutional Studies (Журнал институциональных следований), том 8, №3, 2016. — С. 72-90.
Бушма М. И., Маслаков Д. А. Дискуссия по вопросам патогенеза алкоголизма. — Журнал Гродненского государственного медицинского университета, №1, 2010. — С. 91-92.
Меринов А. В., Лукашук А. В., Филиппова М. Д. Распространенность химических аддикций у «Взрослых детей алкоголиков». — Тюменский медицинский журнал, том 17, №4, 2015. — С. 21-25.
Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Какое влияние на организм оказывает регулярное употребление водки?
Регулярное употребление водки (как и любого другого крепкого алкоголя) может привести к многочисленным негативным последствиям для здоровья. Прежде всего, это риск развития алкоголизма и зависимости, что влечет за собой серьезные психические и социальные проблемы. В физическом плане чрезмерное потребление водки может вызывать заболевания печени, такие как цирроз и гепатит, повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая гипертонию и инсульт. Кроме того, водка раздражает слизистую оболочку желудка, что может привести к гастриту и язвенной болезни.
Правда ли, что красное вино полезно для сердца, если пить в умеренных количествах?
Исследования показывают, что умеренное потребление красного вина может приносить некоторые преимущества для сердечно-сосудистой системы. Вино содержит ресвератрол — антиоксидант, который может способствовать здоровью сердца, снижая воспаление и защищая от повреждений сосудов. Однако стоит помнить, что употребление алкоголя должно быть действительно умеренным: не более одного стакана в день для женщин и двух для мужчин. Превышение этих норм может привести к противоположному эффекту и нанести вред здоровью.
Какие последствия может вызвать частое потребление виски?
Частое потребление виски, как и других крепких спиртных напитков, может иметь серьезные негативные последствия. Виски обладает сильными воздействующими элементами, которые могут раздражать и повреждать слизистую желудка и кишечника, приводя к гастритам и язвам. Длительное злоупотребление виски увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как гипертония и инсульт. Алкоголь также негативно влияет на психическое состояние, усиливая тревожность и депрессивные симптомы. Стоит отметить и повышение риска развития зависимости, что приведет к долгосрочным проблемам со здоровьем.
В чем отличие воздействия на организм различных сильноалкогольных напитков?
Различные сильноалкогольные напитки оказывают схожее воздействие на организм в плане эффекта этанола, но их влияние может варьироваться из-за других компонентов, входящих в их состав. Например, темные напитки, такие как виски и бренди, содержат больше конгенеров — веществ, которые могут усиливать похмельные симптомы. Легкие напитки, такие как водка и джин, содержат меньше таких примесей, и поэтому их воздействие на организм может быть несколько мягче. Вино, помимо этанола, содержит антиоксиданты, которые могут приносить некоторые пользы. Важно помнить, что ключевым фактором является количество и регулярность потребления, а также индивидуальные особенности организма каждого человека.
Именно из-за злоупотребления водкой чаще всего формируется алкозависимость. Ее стандартная крепость равняется 40%, но может достигать и 60%, это значит, что при приеме одного и того же объема в организм попадает больше этанола, риски развития патологий возрастают.
Также проявляет выраженные пагубные свойства. Его делают из плодово-ягодного сырья и выдерживают в деревянных бочках, что создает иллюзию натуральности и чуть ли не пользы для организма.
